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フランスワインの産地を巡る 伝統家庭料理のコース 7月後半の特集も、好評 ブルターニュ特集です。 豚肩ロースをシードルで煮込んだブルターニュの家庭料理。付け合わせのバターライスがソースと絡んで絶品です! |
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この季節に登場する特別メニュー 鮎のコンフィ 群馬県赤城町の齋藤養魚場さんが湧水で大切に育てている鮎を使っています。 4時間かけて煮込んでいるので骨まで食べる事ができる柔らかさです。 |
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Trois types de plats du jour 3種類のディナー |
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À la carte ア・ラ・カルト |
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Le vin de France et des alcools de France フランスのワインとお酒 |
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Les cidres et les calvados シードルとカルヴァドス |